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喝不完的葡萄酒生活妙用

更新时间:2016/5/30 14:26:45 作者: 浏览:864 次 推荐专题:葡萄酒拉菲奔富

1.做成冰块

把喝不完的红酒冻成冰块保存,以备日后做炖菜和酱料之用。

2.做成酱料

将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒,然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓,*后加入高汤调整浓稠度。吃肉类或者蔬菜的时候,都可以搭配这款红酒酱料。

3.做成沙拉酱

用1汤匙红酒、2汤?#35013;状住?~9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱,再加适量盐和胡?#36820;?#21619;。将这些东西均?#28982;?#21512;就成了美味的沙拉酱。

4.用来煮水果

将3杯红酒、适量糖以及你?#19981;?#30340;香料,比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮,直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果,*好是质地坚硬的水果,比如苹果、梨。小火慢炖直到水果变软,但还不会烂。马上关火并使其完全冷却,然后?#28034;?#20197;享用了。

5.做成风味盐粒

使用厚底锅小火将葡萄酒煮?#21830;?#27974;状,然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合,将混合后的盐粒摊在烧烤纸上?#26639;桑?后装瓶密封就好了。

手机?#26790;剩?/font>喝不完的葡萄酒生活妙用

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